CretoDelBordino

Zibibbo

Zibibbo Biologico DOC Sicilia 2024 Creto del Bordino Feudo del Balio

28.00

blend

100% Zibibbo

area of ​​origin

Fulgatore – Contrada Bordino (Trapani), Sicilia Occidentale

harvest

Manuale e notturna, seconda decade di agosto

fermentation

In acciaio con parziale contatto con le bucce, per valorizzare le note aromatiche varietali. Nessuna chiarifica aggressiva per preservare l’integrità del frutto.

tasting notes

Colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di fiori gialli di campo, frutti gialli maturi e pesca sciroppata. Al palato è morbido, avvolgente e fresco, con chiusura minerale e persistente.

SERVING TEMPERATURES

Da servire tra i 10° – 12°C

pairings

Cucina asiatica speziata, cous cous alle verdure, crostacei, carni bianche, formaggi erborinati o stagionati, cucina siciliana agrodolce

technical sheet

Go to wine data sheet

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