Zibibbo Biologico DOC Sicilia 2024 Creto del Bordino Feudo del Balio
€28.00
100% Zibibbo
Fulgatore – Contrada Bordino (Trapani), Sicilia Occidentale
Manuale e notturna, seconda decade di agosto
In acciaio con parziale contatto con le bucce, per valorizzare le note aromatiche varietali. Nessuna chiarifica aggressiva per preservare l’integrità del frutto.
Colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di fiori gialli di campo, frutti gialli maturi e pesca sciroppata. Al palato è morbido, avvolgente e fresco, con chiusura minerale e persistente.
Da servire tra i 10° – 12°C
Cucina asiatica speziata, cous cous alle verdure, crostacei, carni bianche, formaggi erborinati o stagionati, cucina siciliana agrodolce
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