Carricante Etna Bianco DOC Sicilia 2024 Grotta Ottantotto Feudo del Balio
€44.00
100% Carricante.
Milo, versante est dell’Etna (CT).
Manuale, prima quindicina di ottobre.
Sei mesi in acciaio sui lieviti leggeri, poi affinamento in bottiglia.
Colore giallo paglierino brillante. Al naso si distingue per note di agrumi maturi, fiori di campo, con una decisa impronta minerale.
Da servire tra i 12° – 14°C
Crudi di pesce, crostacei, risotti alle erbe, formaggi freschi, cucina vegetariana mediterranea, sushi e sashimi.
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